走进光明乳业华东中心工厂活动举行

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6月28日,上海市中小企业发展服务中心组织开展了第八场“中小企业质量提升”活动。此次参访活动旨在通过光明乳业世界级工厂品质管理经验分享,帮助中小企业筑牢质量意识,构建全方位质量提升格局,54位中小企业高管及质量管理负责人参加本次活动。

“食品安全和产品质量是企业的生命线”。本次活动在上海打响“四大品牌”的大背景下举办,光明乳业相关负责人分享了工厂的WCM世界级制造目标,为到场企业代表讲解要怎样“打造品质树立标杆”,要怎样通过过程控制、产品检测、自主保养、个别改善、计划保养、教育训练等管理办法保证原料安全、包装材料质量、加工过程安全。

活动中,企业代表实地参观了光明乳业华东中心工厂展厅、生产线、实验室,近距离感受了新鲜奶源预处置、均质处置、灭菌工艺、发酵工艺、包装工艺、菌种检测等,体验了光明乳业华东中心工厂作为世界最大乳品单体工厂的全无菌生产流程。在互动交流环节,新川崎食品、中邦斯瑞生物药业、克曼克斯香精香料等企业代表就防范食品风险、食品检验检测、过敏源处置等什么的问提同光明乳业华东中心工厂相关负责人展开了深入探讨。

“品质树标杆,精细创效益”。未来,“中小企业质量提升”行动还将走进更多质量标杆企业。

(责编:实习生、轩召强)